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“Honig aus der Sächsischen Schweiz” köstlich, sächsisch, handgemacht

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Unser Lagenhonig aus der Sächsischen Schweiz, von der Imkerei Hickmann, ist etwas ganz besonderes. Die Sächsische Schweiz ist ein einziger Felsennationalpark. Die malerisch zerklüftete, kreidezeitliche Erosionslandschaft des Elbsandsteingebirges mit ihrem faszinierenden Mikroklima birgt einen wahren Schatz seltener Tier- und Pflanzenarten. Dabei garantiert die Vielfalt an Nektar und Pollen unterschiedlichster Blumen, Sträucher und Bäume gesunde Bienenvölker und einen Honig, der reich an Geschmacksnuancen ist.

Wir, die Imkerei Hickmann, haben uns für eine interessante Lösung zwischen den gängigen Normen entschieden. Unser Honig aus der Sächsischen Schweiz, ist die Zusammenfassung der Erntearbeit unserer Bienenvölker vom zeitigen Frühjahr bis in den Hochsommer. Die Konsistenz unseres Honigs ist gerade noch fließfähig bis leicht cremig. Wir stellen die Kristallisation in unserem Honig entsprechend ein, so dass er noch nicht vom Honigbrot fließt.

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