Frühtrachthonig 2020 (cremig)

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Frühtrachthonig 2020 (cremig)

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Vorrätig

Dieser feine und gleichzeitig trachtenreiche Honig, von der Imkerei Hickmann aus der sächsischen Schweiz, enthält das Beste des Frühlings. Durch seinen hohen Rapsanteil kristallisiert er besonders rasch und gleichmäßig zu einer perlmuttfarbenen bis weißen Konsistenz . Sein mildes und dezentes Aroma wird beim Schmelzen der Feinkristalle auf der Zunge erst richtig freigegeben.

Füllmenge: 400g
Konsistenz: cremig
Kein Versand, nur Abholung möglich

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Vorrätig

Kategorie:

Beschreibung

Dieser feine Honig, von der Imkerei Hickmann aus der sächsischen Schweiz, enthält das Beste des Frühlings. Durch seinen hohen Rapsanteil kristallisiert er besonders rasch und gleichmäßig zu einer perlmuttfarbenen bis weißen Konsistenz . Sein mildes und dezentes Aroma wird beim Schmelzen der Feinkristalle auf der Zunge erst richtig freigegeben. Wegen seiner streichzarten Konsistenz ist dieser Honig bei Kindern sehr beliebt. 

Besonderheiten:

Geschmack: mildes, süßes Aroma
Farbe: hellbeige bis weiß
Konsistenz: fein cremig, kristallisiert besonders schnell
Bestandteile: etwa 39 Prozent Fructose, 41 Prozent Glucose (Quelle)

Verwendung:

Da dieser Honig keinen starken Eigengeschmack hat, können Sie ihn vielseitig verwenden – etwa auch um Süßspeisen wie Kuchen zu süßen.

Gesundheit:

Mit seinem hohen Glucosegehalt liefert Rapshonig dem Körper besonders schnell Energie. Auf der anderen Seite zählt er zu den Honigsorten, die am wenigsten antioxidativ wirken.

Bewertung des Honigs

Teilweise hängt unsere Wahrnehmung des Aromas auch mit der Konsistenz des Honigs zusammen. Wir haben ihn im flüssigen Zustand kurz nach der Schleuder im Juni verkostet. Im flüssigen Zustand können wir die Aromen schneller und direkter wahrnehmen.

Information Honig

Wie alle naturbelassenen Honige wird er mit der Zeit kristallisieren. Wir empfehlen, das Honigglas dann ganz einfach eine Weile in handwarmes Wasser (knapp 40 Grad Celsius) zu stellen. So wird er wieder flüssig, ohne dass die wertvollen Inhaltstoffe Schaden nehmen.”

Qualitätsmangel!?

Die Kristallisation ist für Honig ein natürlicher Vorgang. Durch die unterschiedlichen Fruchtzuckerarten kann es zu einer Trennung im Glas kommen. Der kristalline Honig kann sich am Glasboden absetzen. Dies ist kein Qualitätsmangel sondern ein Beweis für die schonende Bearbeitung unseres Honigs.

Information Produktbilder

Wir möchten Sie darauf hinweisen, das die Farbe der Produktbilder aufgrund der Gegebenheiten des Lichtes beim Fotografieren, abweichen können.

Information Versand

Kein Versand, nur Abholung möglich

 

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